O Espírito Santo tem 55 cafés classificados para a final do Coffee of the Year, um dos principais concursos de qualidade do café no Brasil. A competição integra a programação da Semana Internacional do Café (SIC), realizada em Belo Horizonte (MG).
Ao todo, 188 amostras avançaram para as rodadas de cupping, etapa de degustação técnica do concurso. Desse total, 157 são de café arábica, sendo 38 capixabas, e 31 de canéfora, com 17 do Espírito Santo entre os selecionados.
O número de finalistas capixabas deste ano é maior que o de 2025, quando 49 amostras de produtores do Espírito Santo chegaram à etapa decisiva. No ano passado, cafés capixabas ocuparam 11 das 15 colocações entre as categorias arábica e canéfora.
Durante as rodadas de cupping, compradores, torrefadores e profissionais do setor, tanto nacionais quanto internacionais, têm contato direto com os cafés, seus perfis sensoriais e os produtores responsáveis. Na etapa decisiva, os 10 melhores cafés de arábica e os 5 melhores de canéfora passam por degustação às cegas, pelo método filtrado, aberta ao público da SIC. A nota dada pelos visitantes entra na pontuação final que define os vencedores.
Entre os produtores capixabas classificados estão nomes de municípios como Dores do Rio Preto, Iúna, Ibatiba, Divino de São Lourenço, Santa Teresa, Domingos Martins, Castelo, Alfredo Chaves, Muqui, Guaçuí, Sooretama, Rio Bananal, Alto Rio Novo, Itaguaçu, Brejetuba, Jerônimo Monteiro, Pancas e Muniz Freire, reforçando a presença de diferentes regiões produtoras do estado.
Criado em 2012, o Coffee of the Year tem como propósito reunir os melhores cafés do país e valorizar novas origens que vêm se destacando na produção nacional. A presença consistente do Espírito Santo na lista de finalistas reflete o peso do estado na cafeicultura brasileira, tanto na produção de arábica nas regiões serranas quanto na de conilon.
