A produção de café conilon no Espírito Santo ganha uma nova abordagem com o início de experimentos que utilizam gás natural na secagem dos grãos. O projeto, que começa juntamente com a colheita marcada para 14 de maio, foi desenvolvido pela ES Gás e conta com a autorização da Agência de Regulação de Serviços Públicos do Estado (ARSP).
Os testes ocorrem na Fazenda Chapadão, localizada em Linhares, propriedade do produtor Eduardo Bortolini, e visam avaliar o desempenho do gás natural como uma alternativa viável às tradicionais fontes de energia utilizadas nesse processo. Essa mudança tem o potencial de trazer maior controle sobre a temperatura e uniformidade da secagem, além de reduzir emissões de poluentes.
A ação é uma colaboração com o Centro do Comércio de Café de Vitória (CCCV), instituição que representa o setor cafeeiro no Estado, promovendo a modernização e sustentabilidade na cafeicultura capixaba. A expectativa é que os resultados deste projeto ajudem a elevar a qualidade do café produzido, aumentando as chances de exportação e competitividade no mercado internacional.
A ES Gás já fornece gás natural para diversos processos da indústria cafeeira no Espírito Santo e agora busca ampliar seu papel, introduzindo essa fonte energética no meio rural. De acordo com os especialistas, essa transição poderá revolucionar a secagem do café, promovendo uma melhora significativa na qualidade do produto final, o que é crucial para o mercado exportador.
Com um investimento de cerca de R$ 1,1 milhão, o projeto inclui monitoramento detalhado durante a safra e será realizado sob um ambiente regulatório favorável, o que permite testar a viabilidade econômica e ambiental da nova técnica. Os primeiros resultados do teste devem ser fundamentais para a possível adoção ampla dessa tecnologia na cafeicultura capixaba.
